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Seit über 200 Jahren werden die weltweit bekannten Leberpasteten nach alter
einer Birne
Ideal zu: Salatsaucen
Aktuell ist die Produktion in Umstellung zu Bio-Qualität
Die Linse ist eine einjährige
Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Fisch Seit über 200 Jahren werdenDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten
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