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Vor allem muss die Gragnanopasta IGP ausschließlich aus Hartweizenmehl und Wasser aus dem lokalen Grundwasserspiegel hergestellt sein
Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera hergestellt werden
Eine Grillsauce
Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen
doch nicht tiefschwarz
Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, fein, 1 kg sub-patisserie-hardware Vor allem muss die GragnanopastaFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zunchst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Bulgur wird in der Kochkunst des mittleren Ostens gerne fr vegetarische Speisen wie Tabbouleh gebraucht. Er ist reich an Nhrwerten und erstklassig ebenfalls fr Salate und Suppen passend. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.
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