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Temperatura de servicio: 8ºC
Durante 10 años ha sido director técnico de la bodega de su familia
Fermentaciones en depósito de acero Inoxidable de 100Hl
Tras la fermentación alcohólica entre un 15% y un 20% del vino hace una crianza de un par de meses en barricas de segundo año de roble francés de 220 litros
Tostados de la madera que recuerda a aromas a chocolate
Crema de ginebra con Trufa negra - PICOFINO santdonis Temperatura de servicio: 8ºCSeguro que si eres un buen picofino el paladar te habr palpitado al imaginar el toque que le puede dar la trufa negra a una crema de ginebra Picofino Original Gin. La buena noticia es que puedes mantener las expectativas muy elevadas. Es algo completamente nuevo, sofisticado y sorprendente. Una explosin de aromas en una crema afinada con ginebra Picofino Original Gin, toques de canela y con un ingrediente nico en el mundo: la trufa negra. Cata Es tan
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