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CON LAS MANOS EN LA MASA MADRE MACUROVA KATARINA aportando así una valiosa informaciónGua detallada de cmo elaborar, mantener y preparar productos de panificacin con fermentos para hacer masa madre, desde el tradicional pan campesino de masa madre (tambin conocido como Sourdough), hasta recetas poco convencionales como galletas de avena, tortillas de harina, pancakes, a lo muy especializado, como el panettone o la focaccia.