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Este queso está elaborado con las primeras leches producidas en primavera
de una carne muy fina y un sabor muy natural
con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa y lista para disfrutar
Maduración mínima: 15 días
Elaborado por Hermanos Manzano en su restaurante Casa Marcial (3 Estrellas Michelin)
Cesta Rooftop Smokehouse cat-cerdo-iberico Este queso está elaborado conCesta de nuestro productor Rooftop Smokehouse y Cava Gran Reserva. Compuesto por: 1 ud. de Anguila ahumada lomo 80g: Lomo de anguila ahumada en caliente en lea de roble y haya. 1 ud. Trucha ahumada loncheada a mano 80g: Trucha ahumada asalmonada procedente de las aguas de los ros cristalinos del parque natural de los Picos de Europa. 1 ud. Patatas ahumadas y confitadas: Patatas confitadas en mantequilla ahumada en lea de roble listas para calentar y
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