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Funda: cuero curtido vegetal
Certificado NSF y desarrollado para cocinas profesionales
lo que significa que puede usarse para todo tipo de tareas en la cocina
También existe abundante madera de boj utilizada en las empuñaduras de sus cuchillos que por otra parte es un material de gran resistencia al desgaste
Material de la hoja: Damasco
DMT PLACA DE DIAMANTE GRUESA DIASHARP ESENCIALES Funda: cuero curtido vegetalMedidas: 203x76mm La serie Diasharp de DMT nos ofrece una superficie diamantada continua sin irregularidades respecto a la capa de diamante (a diferencia de la serie Duosharp), diseada para todo tipo de herramientas de corte. Gruesa: 45 micrones, aproximadamente 325 grits. Devuelve rpidamente a los bordes desafilados el bisel deseado y prepara para un refinamiento de bordes. La usaremos para afilar herramientas o cuchillos que no requieran un filo muy
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