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voluminoso y estructurado especiado y de final elegante e intenso
El carácter ya lo teníamos
Limpio y franco
Sin sulfitos añadidos durante el proceso ni filtrar
Fermentación maloláctica sobre lías y posterior reposo sobre estas durante 6 meses en barrica con batonnage
Alma3once Barrica 2017 Denominación De Origen_D.O.Bierzo voluminoso y estructurado especiado ySeleccin de la parcelas ubicadas en las Laderas de Panton (Pombeiro). Esta Mencia descansa 6 meses en barricas de roble francs. Producciones muy pequeas. Como su nombre indica (en su primera aada),fue lo que tard este vino desde la cepa hasta su embotellado. Color rojo granate bien cubierto. Capa alta. Aspecto limpio y brillante. Limpio y con intensidad media alta. Aromas de fruta muy madura, compotada, combinados con notas de caf, lcteos y tostados.
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