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MARIDAJE SUGERIDO: Cortes al grill
ELABORACIÓN: Maceración por 67 días en tinas de madera de 50 hl
jengibre y limón
con taninos sedosos
el envejecimiento en acero iba en contra de la tendencia
Jean-Luc Colombo Les Lauves Seco MARIDAJE SUGERIDO: Cortes al grillVARIETAL: Syrah REGIN: Saint Joseph PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: El corazn de la bodega Colombo se encuentra en Cornas, una de las denominaciones ms pequeas del valle del Rdano con 37 ha. plantadas de Syrah en subsuelos granticos de 300 millones de aos. ELABORACIN Fermentacin tradicional con levaduras autctonas CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francs NOTAS DE CATA: COLOR: Violceo brillante. AROMA: Cereza y ciruela negra, notas
US$ 85000.00
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