Chiroso Las Flores Molienda:Moccamaster Cada año esperamos impacientes a

Cada año esperamos impacientes a que lleguen los cafés de Aquiares

Evaluación estadística de datos de extracción para toma de decisiones técnicas

hay ligeras notas afrutadas que nos recuerdan a pera y a ciruela amarilla

Este café se caracteriza por un perfil muy dulce y equilibrado

Dominio de métodos manuales y control del perfil de taza

Chiroso Las Flores Molienda:Moccamaster Cada año esperamos impacientes aAunque al principio se pensaba que esta variedad era una mutacin natural del caturra, se ha comprobado que no tiene nada que ver con la variedad caturra ni con la variedad bourbon. En realidad, es una variedad con origen etope, con un ligero parecido al caturra, pero siendo el fruto del caf algo ms alargado. Este origen singular, sumado al proceso de innovacin que le otorga Jhoan Vergara, nos permite encontrar en taza notas muy frescas, ctricas y