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exclusivamente con aceitunas procedentes de su propia finca
Una legumbre como pocas: si el guisante lágrima es el caviar vegetal
recomendamos que si no van a ser consumidas rápidamente
laurel y el punto justo de sal
afinado y con corteza lavada
Tomahawk de ternera Trufas Alonso exclusivamente con aceitunas procedentes deTomahawk de ternera. Este corte de Tomahawk de ternera es una de las piezas ms elegantes de nuestros lomos de ternera. Es un corte procedente de los lomos altos con costilla, en el que pelamos el hueso de la falda y perfilamos el lomo alto de las terneras, para que el corte sea premium. Su nombre proviene de la forma de hacha Sioux que se asemeja a su nombre. Cocnalo en sartn, rebozado entero y frito, a la parrilla. Bsicamente igual que un chuletn
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