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Este proceso de secado natural se extiende entre 15 y 21 días
facilita una relación estrecha y permite una supervisión constante en los procesos de calidad
Cold Brew preparado con leche animal (sin lactosa
pero con el tiempo
Velocidad de molienda 0
Estado de México Malinalco Joselo Tamaño:5/32 kg (156.25 gr) Este proceso de secado naturalConoc a Jos Luis, o "Joselo", como prefiere ser llamado, en 2015, cuando integraba el equipo de baristas de Almanegra Caf. Aquella conexin inicial super el contexto laboral, transformndose en una amistad que nos descubri el meticuloso y apasionante universo de la produccin de caf. Malinalco, esencialmente pintoresco y situado a solo 65 kilmetros al sur de Toluca, es el escenario donde Joselo, en su rol de Ing. Agrnomo Fitotecnista, vuelca su pasin por
