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Bodega: Dominio do Bibei
Este último paso aporta unos aromas sorprendentes que lo hacen destacar entre otros quesos con la llamada trufa de invierno
laurel y el punto justo de sal
Desde la pequeña explotación ganadera de Hermanos Parra Jiménez
Dimensiones: Tabla:Largo 20cm x Alto 2
Cheddar de granja ahumado mini 200 g Rafael Álvarez Bodega: Dominio do BibeiCheddar ahumado mini elaborado con leche pasteurizada de vaca madurado durante 14 meses. A pesar de su tamao es un Cheddar muy clsico. De textura fiable y arenosa, que denota una larga maduracin en cava fra y con un sabor largo y profundo con notas a despensa, a musgo y a tierra hmeda con finales dulzones y a la vez cidos. Debido a su potencia es un queso que marida muy bien con vinos tintos golosos y frutados ricos en taninos, y con jereces tipo
