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Versátil: Se puede combinar con otros edulcorantes para lograr un perfil de sabor más cercano al azúcar
con perfil aminoacídico balanceado y excelente funcionalidad para aplicaciones alimenticias
• Forma redes elásticas al hidratarse
disolver de 40 a 50 gramos de polvo de mango con 50 g de azúcar en 1 litro de agua
lo que lo hace ideal para cocinar y hornear
Monk Fruit – Edulcorante Natural de Alta Intensidad Cantidad:500 gr Versátil: Se puede combinar conExtracto de fruta del monje (Luo Han Guo) Monk Fruit es un edulcorante 100 % natural obtenido del fruto del monje ( Siraitia grosvenorii ), originario del sudeste asitico. Su dulzura proviene de compuestos naturales llamados mogrsidos , especialmente el mogrsido V, los cuales aportan un dulzor intenso sin caloras ni impacto glucmico. Con un poder edulcorante de hasta 250 veces superior al azcar , el extracto de fruta del monje es ideal para la
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