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- Nota: Se requiere un compresor de aire que suministre 6 bares de presión a 90 PSI
Esta solución permite la elaboración de helados suaves y cremosos
Batidor de perfil elongado diseñado para emulsionar salsas densas y mezclar ingredientes en recipientes profundos con máxima aireación y mínimo esfuerzo manual
El Control-Tec Sanitifier es un equipo de humidificación ultrasónica de alto estándar
Gracias a su hoja de acero con afilado cónico
Cuchillo Deshuesador 7" Azul CUCHILLOS - Nota: Se requiere unDiseado para separar con precisin la carne del hueso, este cuchillo de 7 pulgadas permite un desposte limpio y eficiente gracias a su balance y agilidad para maniobrar en contornos seos complejos. Su hoja de acero de 2. 3 mm con afilado cnico garantiza una penetracin superior que minimiza el desperdicio de protena.
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