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impartiendo distintivos sabores cítricos y frutos tropicales
fermentadores
Con TalusTM
de propiedad exclusiva de Yakima Chief Hops
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Fermentis Saflager S-23 Levadura impartiendo distintivos sabores cítricos yEsta cepa de fermentacion baja es originaria del instituto VLB de Berlin, Alemania, y es recomendada para la produccion de lagers frutales, con elevados esteres. Su bajo perfil de atenuacion produce cervezas con buena persistencia en el paladar. Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 80 84% =+ 12 15C (53. 6 59F) 80 a 120 g hl
