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Mango: madera Hinoki
Recomendamos estas piedras para conseguir un afilado rápido y limpio
Permite restaurar filos rápidamente con resultados muy dignos
HOJA: acero Sandvik 14C28N inox
manejable y flexible: perfecto para cocinas pequeñas
TOJIRO CUCHILLO SANTOKU 170MM ESENCIALES Mango: madera HinokiLongitud de hoja: 170mm Longitud total: 295 mm Peso: 180 grs. Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros: en el centro, el acero de aleacin de cobalto VG 10 que proporciona una alta resistencia, y en el exterior un acero inoxidable ms dctil que facilita el
