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El acero Aogami #1 es más duro que los aceros Shirogami y conserva su nitidez durante mucho tiempo
Tipo de cuchillo - Slicer
Madera de sándalo rojo
Tiene excelente dureza
por lo que puede ser utilizado tanto por diestros como por zurdos
CK107 Cuchillo Japonés Kiritsuke Wa-Gyuto Negro Aogami2 Tosa-kajiya 21cm El acero Aogami #1 esMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 170grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezoTipo de cuchillo : Kiritsuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Este es un cuchillo japones
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