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Cuchillo Rocking Santoku de 190 mm de hoja
La capsula de plástico que resguarda la placa cuando el llavero está cerrado
Es ideal para afilar hojas rápidamente hasta alcanzar una terminación pulida
Cada ranura está diseñada para contener cuchillos con una longitud máxima de hoja de 24 cm
en 2017 se inició un extenso programa de renovación que continuará hasta 2024
TOJIRO DP HAMMERED 3 LAYERS VG10 W/RESIN FERRULE & WOOD HANDLE PARING 90 MM ESENCIALES Cuchillo Rocking Santoku de 190Longitud de la hoja: 90 mm Longitud total: 210 mm Peso: 40 grs. Esta es la fusin de la tradicin y la tecnologa moderna. VG10 en ncleo y 13 capas exteriores en acero inoxidable cromado. El acabado de Kurouchi generalmente se oxida con bastante facilidad, pero se aplica un recubrimiento transparente en la superficie de la hoja para evitar que se oxide fcilmente. La textura martillada no es solo diseo, sino que tambin es eficaz contra los alimentos que
