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Escama de sal con boletus
tomate y sal) zanahoria
Vino tinto elaborado con 100% uva Monastrell del paraje El Salze junto al Parque natural de la Sierra de Mariola
Es despalillado y estrujado parcialmente
Nariz sorprendente
Dolç moscatel Alejandría de Bodega Les Freses Maridaje de vinos con Mariscos Escama de sal con boletus100% Moscatel de Alejandra 100% moscatel de Alejandra variedad blanqueta en una vendimia tarda, casi un mes y medio despus de los vinos secos. Dejamos la uva pasificarse en la planta y nos encomendamos a Baco para que no llueva demasiado en Septiembre VARIETALES Y ELABORACIN 100% moscatel de Alejandra, plantado en espaldera a doble guyot con una produccin media por hectrea de 3500kg. La vendimia de este vino dulce se realiza manualmente en cajas de
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