Pay in 4 interest-free payments of $12.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Nov 5 - Nov 10
smaak en authenticiteit
Duitsland en Maleisië
waarin traditionele technieken worden gecombineerd met moderne smaken
Helen deelt meer dan 100 zoete en hartige recepten
maatschappelijke beschouwingen
Noma Guide to Building Flavour Yotam Ottolenghi smaak en authenticiteitNoma Projects onthult eindelijk het geheime wapen van Noma: de smaakmakers die de gerechten van een van de beste restaurants ter wereld naar een hoger niveau tillen. Dit langverwachte vervolg op de bestseller The Noma Guide to Fermentation bevat meer dan 150 recepten voor smaakversterkende olin, vinaigrettes, kruidenmixen, rubs, fudges, sauzen en andere onmisbare smaakmakers. Met de technieken en recepten uit Noma Projects geef je eenvoudig meer
