Rioja Reserva wijnstijlen.licht-sappig-kruidig Een Pinot noir is niet

Een Pinot noir is niet een druif die je snel verwacht in Spanje

Ten eerste is de magnum fles het beste formaat om wijnen oud in te laten worden

Het is elke keer spannend of we wat meekrijgen

Als alle druiven van mega kwaliteit zijn kan je een blend juist zien als een optelsom van alle karakters

waardoor hij zijn fluwelen karakter en subtiele houttonen krijgt

Rioja Reserva wijnstijlen.licht-sappig-kruidig Een Pinot noir is nietHet Spaans van uw importeur is niet zo muy bien. Maar het woord Reserva kom ik nog net uit. Het lijkt ook erg op het woord reserve, wat zoiets als bewaren betekent en met deze deductie kwam ik nog best wel dicht bij de waarheid. Toen ik in Rioja op bezoek was, legde wijnmaker Juan Escudero mij namelijk uit dat een Reserva wijn volgens de Rioja regels pas na 3 jaar uit de kelder mag komen, anders mag het geen Reserva heten. 3 jaar is een minimum;