Cava Brut Mont Ferrant "L'Americano" NV - Mont-Ferrant Château Lestignac 80% van de druiven semi-maceratie

80% van de druiven semi-maceratie onder koolzuur gedurende 5 dagen op amfora zónder steeltjes

mooie balans tussen zoet/zuur

Druivensoort(en): 100% Viognier

iets wat mineraal en met een prettig tonic-achtig mondgevoel

Met flink wat zonuren in de Minervois goed gekonfijt fruit met een lichte zing

Cava Brut Mont Ferrant "L'Americano" NV - Mont-Ferrant Château Lestignac 80% van de druiven semi-maceratieCava die verwachtingen waarmaakt, n overtreft. Want het ruikt en smaakt zachtfruitig en fris maar heeft ook een prettig rijp karakter door ruim 18 maanden flesrijping. Druiven uit biologische wijngaarden, naast de Cava drie eenheid Macabeo, Xarello en Parellada wordt er ook een likje Chardonnay toegevoegd. Geboren Catalaan August Vilaret richtte in 1865 Mont Ferrant op als n van de eerste cavahuizen zoals we die vandaag de dag kennen. De bijnaam van