(DMD) BIB 10L Pierre Henri vin de france cabernet-sauvignon packaging:BIB 5 ha made up old

5 ha made up old sandy soil with iron residues on its subsoil

een doorgedreven selectie van Sangiovese druiven uit de beste wijngaarden van het landgoed

🍷 zachte persing van de bessen

where the vines have had to develop their roots between the cracks in the rock

temperature controlled alcoholic fermentation with frequent pumping over and long maceration on skins

(DMD) BIB 10L Pierre Henri vin de france cabernet-sauvignon packaging:BIB 5 ha made up oldPRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte) DRUIF: Cabernet Sauvignon (100%) WIJNTYPE: Rood HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc Roussillon): De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Uitzonderlijke ligging: het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door. Kalk en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.