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la Côte des Blancs et la Côte des Bar
ce domaine se situe à quelques centaines de mètres de la mer et de l'embouchure de l'Aude
adossée sur le flanc du Pic du Vissou (480m)
La finesse de ce vin provient d’une macération des trois cépages (syrah
sur un terroir de Schistes
Cuvée 29 crémant la Côte des Blancs etDESCRIPTION Cest Cabrires, 20km de Pzenas, adosse sur le flanc du Pic du Vissou (480m), sur un terroir de Schistes, que nous avons choisi la plus vieille et la plus belle parcelle de Clairette pour laborer cette cuve.
