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It’s the Cornas of the Cape: compact
Un nouveau né qui ira loin
des fermentations naturelles
A subtle egg yolk note lingers on the aftertaste
Cépage Carignan
Alheit Vineyards Cartology 2023 odyssee It’s the Cornas of theCartology c'est le dsir de Chris et Suzaan Alheit de 'cartographier' le patrimoine de vieilles vignes sud africaines pour y mettre son essence en bouteille. Trs tendu mais avec beaucoup de gourmandise (citron, miel et cire d'abeille). Cest encore trs jeune, mais il est difficile de rsister. La finale est trs intense. A ne pas rater. Caractristiques: Cpages Chenin Blanc (94%), Smillon (6%) Garde Idalement garder (3 10 ans) mais dj approchable (aration
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