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macération carbonique (mais avec du gas argon) dans des cuves HDPE (qui offrent la même oxygénation que la barrique
Cabernet Franc de vielles vignes (60-70 ans) sur du calcaire
une sobriété à la pointe d'une danseuse
des ananas concentré
80% Malagousia et 20% Xinomavro de Grèce
Sylvain Martinez - Renard 2022 fiction macération carbonique (mais avec duAssemblage de Gamay, Pineau d'Aunis, et Grolleau.
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