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Un très bon style pour la consommation quotidienne
Les tiges et les grappes entières ajoutant de l'élégance
Il dévoile un parfum intense tout en étant accessible
avec une touche de cerise amère
J'adore cette combinaison de Grenache offrant une belle texture souple et prêtant quelques tanins du site de Landsborough à la syrah groupée et aux épices de syrah de climat froid
Bière Wildflower "St Henry" Wild Ale Abricot 2023 Xavier Goodridge Un très bon style pourSt Phoebe est une bire de type gold viellie en ft, puis refermente avec des Abricots rcolts et denoyote (Thornbrook Orchard Nashdale, Nouvelle Galles du Sud). Bire trs parfume et gourmande qui restitue parfaitement les qualits aromatiques de labricot, des notes florales de Camonille. La bouche est perlante, acidule, avec de fins amers, aucune lourdeur, une aromatique de fruits jaunes noyaux.
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