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Tout en finesse
La cuisson au charbon des Oolongs demande un savoir-faire que seulement trois ou quatre producteurs se partagent désormais à Dong Ding
le Rou Gui offre une superbe liqueur rouge sombre et parfumée
Issu d'un assemblage de plusieurs variétés de thé dont le fameux Saemidori
en plus de calmer les estomacs troublés
Darjeeling Giddapahar 'Muscatel' 2nd Flush Poids:100g Tout en finesseCe lot de deuxime rcolte (2nd flush) du jardin Giddapahar est compos de belles feuilles marron sombre aux reflets de rouge presque violac. S'en dgagent des notes de fruits et de ptisserie avec le caractre de muscat tant recherch dans les Darjeeling de ce type. Ronde et suave, sa liqueur presque sucre possde nanmoins des tannins bien structurs. Ses armes de pain brioch, de croustade aux pommes, de raisin, de pche cuite et de marmelade font de ce th un
