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C'est la question brûlante que pose Fracas dans ce nouveau numéro
Mathieu Rigouste La Fabrique
Climat 2024 sec et modérément chaud
puis il est mis dans une barrique de Xérès (de l'année 1967)
mais avec une belle rondeur assez grasse
L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Last Potion 2023 société française C'est la question brûlante quePOTION est une cuve cre en 2019 suite lappel de copains connaissant lamour de Patricia pour le carignan lui proposant den acheter car ils en avaient en trop. LA VINIFICATION : Macration courte en vendange entire de Carignan depuis le dbut elle est leve dans le mme foudre de 24 HL depuis de dbut (des fois complt damphores).
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