Pétrin à spirale PSR100 à 2 vitesses - capacité 90 litres - 2800w Glace Forme de cuve brevetée pour

Forme de cuve brevetée pour favoriser un mélange naturel et une texture plus régulière

- Répartition homogène de la chaleur grâce à la ventilation alternée- Régulation de l'humidité de 0 à 100 %- Arrivée d'eau 3/4"- Préchauffage automatique- Commandes électroniques : 99 programmes de cuisson avec 3 phases pour chacun d'entre eux

tout en conservant leur fraîcheur et leur croustillant

Dimensions : 600 x 640 x 590 mm Surface cuisson : 495 x 375 mm Poids : 53 kg Garantie :  1 an

- Commande minuterie pré- programmée + bouton marche/arrêt - Sole fixe en céramique

Pétrin à spirale PSR100 à 2 vitesses - capacité 90 litres - 2800w Glace Forme de cuve brevetée pourDescription Ptrin spirale 2 vitesses 90 litres DITO SAMA Triphas 400 V Capacit maximale de travail de 18 litres (coulage), soit 6 48 kg de pte par opration (4 32 kg de farine), selon le taux d'hydratation. Capacit de la cuve : 90 litres, adapte au ptrissage des pains spciaux, des viennoiseries et de la pte pizza. Modle sur pieds poser au sol cran de protection pour viter la folle farine dans la zone de travail au cours du ptrissage. Cuve positionne