Confiture Myrtille & Yuzu color-red Celui qu’on pose sur la

Celui qu’on pose sur la table

the last great French prince and heir to the princes of Condé

4 pots x 100 g = 400 gPréparées artisanalement à Paris

It's visceral

A beautiful combination of acidity and sweetness to appreciate raspberry in a new light

Confiture Myrtille & Yuzu color-red Celui qu’on pose sur laIl y a, dans cette recette, un petit voyage. La myrtille des sous bois, ronde, fruite, presque sage. Et le yuzu, ce citron japonais la peau bossele, qui parfume sans s'imposer. L'une est silencieuse, l'autre attendue ; de leur rencontre nat une confiture d'un violet de soir d't. Dans le pot laqu blanc, elle a la tenue d'un objet rare. Sur la brioche, elle redevient simple, douce, juste. Une recette d'auteur, cuite au chaudron de cuivre dans l'atelier