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A flat water stone is essential for sharpening
Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels
mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes
La pierre Mizuyama créée par Korin connaît un grand succès depuis de nombreuses années
We recommend this stone for those working with mostly produce and non-fatty ingredients
SUISIN INOX HONYAKI WA-PETTY (OFFICE) moribashi A flat water stone isLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
