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de grains de poivre rouge et de feuille de laurier
puis refermentée avec des raisins rouges
les fruits sont placés au premier plan
de buis et des notes poivré
mais peut également patienter quelques années
Avani "Issan Vineyard" Pinot Noir 2021 Xavier Goodridge de grains de poivre rougeLe vignoble Issan est une plantation haute densit, avec 9000 pieds de vignes par hectare de pinot noir et de chardonnay. La philosophie du vignoble est base sur des principes agricoles naturels et la viticulture se concentre sur la sant des sols du site. Lger et relev au nez, avec des notes fruites dominantes, de terre humide. Apres quelques minutes, les armes de fruits rouges vifs se dveloppent de manire plus intense et des notes d'pices apparaissent
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