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The first boiling or first cooking is usually reserved for preserves intended for catering professionals
and other gourmet truffle items
Encore aujourd’hui les truffes sont lavées à la main afin de les préserver de toute agression
You will find the authentic taste of the undergrowth of the black diamond
ensuring that your loved ones receive a high-quality gourmet gift box on time and in perfect condition
Jus de truffes d'été - Tuber Aestivum Contenance:200 g The first boiling or firstLe jus de truffes dt (Tuber aestivum) est le liquide naturellement libr lors de la cuisson des truffes entires mises en conserve. Riche en armes, il constitue une base idale pour parfumer dlicatement de nombreuses prparations culinaires. Apprci en cuisine pour sa facilit dutilisation, le jus de truffe permet dintensifier les saveurs de sauces, jus de viande, risottos ou encore farces. Il sutilise galement pour parfumer des prparations base dufs ou
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