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Structuré sur le palais
avec des notes de poivrons et de rafles
avec un corps frais et élégant
Un nez extraordinaire
On y perçoit également les notes classiques des cabernets
Dormilona "Clayface" Cabernet Sauvignon 2022 Macedon Ranges Structuré sur le palaisIl s'agit de la version la plus exquise du cabernet sauvignon de Josephine Perry, celle qui reprsente avec le plus d'loquance son vignoble Wallcliffe en Margaret River. C'est l'un des carbernets haut de gamme les plus purs de Margaret River. Aucun ajout, sauf une pince de souffre pour stabiliser le vin en bouteille. La vigneronne a une confiance totale dans la qualit de ses fruits. Sur cette cuvee Josphine Perry travaille le cabernet dans des mthodes
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