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dans le respect du vivant
Outil pédagogique à destination de tous les publics
ses oncles
le plus simplement possible : des pains de toutes sortes
Après pressurage
Sobrelier: Guide pour faire du jamais bû Amphora dans le respect du vivantUne immersion dans l'univers fascinant de la "cuisine liquide" pour en dcouvrir toute la diversit et la subtilit: comprendre les mcanismes du got et des envies, choisir les bons produits en fonction de leurs proprits, matriser les techniques qui permettent d'laborer des cuves libres d'thanol, puis exprimenter grce 45 recettes de Sobrevages expliques en pas pas.
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