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et de cuir neuf
9 % ABV et 10
où ils reposent sur lies avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration
vous aurez envie d'essayer cette petite pépite
parfaitement équilibré
North "Contrefort" Pinot Noir 2021 Yarra Valley et de cuir neufCe vin est ferment naturellement en barrique ouverte, avec 1 3 des raisins en grappes entires. Aprs le dbut de la fermentation (3 4 jours), le pigeage manuel est effectu quotidiennement pendant environ trois semaines avant le pressurage. Le vin est ensuite transfr en fts de chne franais et vieilli pendant huit mois avant la mise en bouteille. Le vin est conserv sur lie. Et tout cela est ralis de la manire la plus simple possible, sans aucun entrant,
