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Cépage Pinotage
fermentation en foudres
Fermentation puis élevage en barriques
Pofadder was fermented with fewer whole bunches in 2020
Un vin d'un autre temps
Sadie Family Treinspoor 2021 VIP Cépage PinotageLe vignoble se trouve prs dune gare ferroviaire dsaffecte do il tire son nom. Ce cpage d'origine portugaise a une relation de longue date avec le Swartland, et comme le Nebbiolo du Pimont, il a besoin de temps pour s'panouir. Aromes pics et herbacs sur un fruit de prune. Vin de garde comme tous les vins du domaine. Caractristiques: Cpage Tinta Barocca Garde A garder (pour encore 5 10 ans) Accords mets vin Servir sur un plat de lentilles vertes du Puy
