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e copain/copine
Entre Alcoolique de Jonathan Ames et Dean Haspiel
plus de 75 000 immigré·es
très tonique et herbale
Un premier passage de toutes les variétés avec lesquelles Tom et Miha travaillent
Esmeralda Garcia - Vayuste 2022 infusion e copain/copine100% Verdejo. Parcellaire 800m d'altitude. Situ dans un massif forestier de pins parasites (Pinus Pinea) et de pins rsineux (Pinus Brutia), o les cpages se mlent aux arbres, en bordure de la Voltoya. Un site exceptionnel, o le froid est plus intense au printemps, l'ombre est fournie par la pinde et la fracheur du vin est prserve. Vignes de 180 220 ans. Fermentation en amphore. Elment : Eau.
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