VIENNOISERIES A LA FRANCAISE S.GLACIER housse : 1000 x 110 mm

VIENNOISERIES A LA FRANCAISE S.GLACIER housse : 1000 x 110 mm

Name: VIENNOISERIES A LA FRANCAISE S.GLACIER housse : 1000 x 110 mm
Brand: futureeducationplatform.com
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Description

: 1000 x 110 mm

Référence : MF-83001

SC-BAC004 : 19 litres pouvant contenir jusqu'à 7-8 kg de pâte

Equipé de :

Finition chromé brillant

VIENNOISERIES A LA FRANCAISE S.GLACIER housse : 1000 x 110 mmRef. MF 49649 Auteur : Stphanie Glacier Description : Ce livre rend hommage la viennoiserie "faite maison", authentique et artisanale. Il propose les essentiels de la gamme de boutique et quelques dclinaisons, dans un esprit rationnel et adapt au got de la clientle. Ce quatrime tome est une source d'ides pour dynamiser les gammes et les ventes. Le croissant et ses drivs tiennent la vedette de ce nouvel ouvrage en une vingtaine de recettes toutes aussi

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