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Negrette & Pinot Noir
des commissariats de police
5 jours de maceration
13 jours de macération
Gamay gouleyant et juteux
11h11 Fermentations - Chouchou tom gauthier Negrette & Pinot NoirIngrdients : rhubarbe** frache et caramlise*, fraise, fenouil, fleurs de sauge** et de lilas**, sirop* de jeune pousse de sapin** ** Ingrdients de cueillettes ardchoise *sans sucre rsiduel (les sucres du miel sont consomms lors de la fermentation) Dgustation : Le nez, avec la fraise au centre, gravite entre le bouquet de fleurs, la rsine dpica et une gourmandise certaine. En bouche, c'est le festival, la bulle, bien prsente donne de llan ce qui
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