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👄 Mouth : Freshness
👄 Mouth : Concentrated structure with firm tannins
Musigny and Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”
indicating a beautiful freshness
mettant l’accent sur la qualité plutôt que sur le volume
Christophe Violot-Guillemard - Pommard 1er Cru Les Epenots 2020 VALLÉE DU RHÔNE 👄 Mouth : FreshnessLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation
