Sauce Mazarine à l'orange script_marque_v2 Leur texture croustillante et fondante

Leur texture croustillante et fondante en fait une douceur simple et addictive

A la fois puissant et élégant

ce risotto allie le riz Arborio crémeux

un sol singulier en terre de graves

Chaque bouchée révèle un équilibre harmonieux entre textures moelleuses et saveurs généreuses

Sauce Mazarine à l'orange script_marque_v2 Leur texture croustillante et fondanteInspir par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Ralise artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrise, cest un nectar haut en saveurs et sucs concentrs.