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La génoise repose sur deux règles techniques à respecter : monter les œufs entiers avec le sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange atteigne 40-45 °C avant de fouetter
Ce moule à bûche en silicone est la solution idéale pour des créations pâtissières impeccables
découvrez aussi notre Petit Moule à Cake 15 cm
Caractéristiques techniques de ce moule à madeleine en métal :
moelleuses ou croquantes
Moule à Macaron Moule en inox La génoise repose sur deuxCaractristiques techniques de ce moule : Matriau : Silicone de qualit professionnelle pour une durabilit et une flexibilit accrues. Dmoulage facile : Revtement anti adhsif garantissant un dmoulage sans effort. Multi usage : Adapt au four, micro ondes, conglateur et lave vaisselle. Design polyvalent : Parfait pour vos macarons maison. Couleur : Blanc Hygine et entretien : Nettoyage facile et rapide, adapt au lave vaisselle. Rsistance thermique :
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