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Lors de ma dernière visite
Assemblage : Muscadet/Melon de Bourgogne (100%)
Le Moulin 2019 de la Vin'Stache Boîte #2
Direction Régnié et plus particulièrement le climat de la Ronze où Raphaël possède quelques très vieilles vignes issues de son grand-père
ça ne nous rajeunit pas tout ça 😅 Situés sur la commune de Mercurol-Veaunes (non loin du domaine du regretté Alain Graillot) Marc et Marlène donnent naissance à des Crozes que j'aime beaucoup
Saint-Péray - Blanc 2020 - Rémi Chomel Lors de ma dernière visiteCette cuve, c'est tout simplement mon plus gros coup de cur en Blanc du dernier salon Millsime Bio ? Elle nous provient de chez Rmi Chomel, un ancien prof des coles revenu sur la terre de ses parents pour y vinifier. A la tte d'un tout petit domaine ( peine 5 ha de souvenirs), j'ai t conquis par le niveau de ses vins blancs ! Et son Saint Pray Mamma mia ! Au nez, c'est un bouquet ultra complexe aux notes de pomme mre, de pche blanche, de feuill de th,
