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chêne doucier ou chêne lombard
Le chêne chevelu au feuillage caduc est aussi appelé chêne de Bourgogne
Sans date d'expiration
1 sel à la truffe d'hiver grand format
se plante sur tous types de terrains
Carpaccio de truffes d'hiver à l'huile d'olive 30grs truffes chêne doucier ou chêne lombardCarpaccio de truffes d'hiver (Tuber Mlanosporum) l'huile d'olive 30grs Dj en tranches et dans l'huile d'olive, la truffe n'a plus qu' tre dguste sur des toasts l'apritif ou tre dispose sur un plat en fin de cuisson. L'huile d'olive qui a pris galement le got de la truffe pourra tre utilise dans une salade ou dans un plat.
