Risotto à la truffe noire du Périgord 0,6% B2B-product Les brisures de truffe noire

Les brisures de truffe noire du Périgord standard (Tuber melanosporum) sont obtenues à partir de truffes soigneusement sélectionnées puis fragmentées lors des opérations de triage et de préparation

Facile à utiliser en cuisine

carpaccios ou encore certaines sauces

avec des veines blanches

In addition to the fresh black truffles

Risotto à la truffe noire du Périgord 0,6% B2B-product Les brisures de truffe noireThe black truffle risotto is a dish frequently offered on the menus of the greatest gastronomic tables. It is a staple of truffle recipes . Our preparation is a perfect blend of Arborio rice selected for the crunchiness of its grains, a very tasty aromatic blend and broken black truffles with a woody and musky taste. The black truffle risotto from Maison Truffes Henras 1820, a traditional Italian dish, is a perfect convivial dish to share. Rice is one