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au design ergonomique pour une prise en main et un confort maximum
Le Slicer est un éminceur destiné à découper les filets de poissons déja parés
La collection Korin Kaguya (赫映) est forgée dans le style de forge kurouchi
Sugai and his apprentice uses these stones everyday to sharpen and repair knives as well as teach customers proper sharpening methods
Perfect for hand-held cutting
SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI Longueur de lame:240 mm au design ergonomique pour uneLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
