SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI Longueur de lame:240 mm Comme un éminceur occidental

Comme un éminceur occidental

The santoku

Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda

Avec son affûtage 50/50 ce couteau conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers

les jambons

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI Longueur de lame:240 mm Comme un éminceur occidentalLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates