Crémant d'Alsace Brut Zéro (Valentin Zusslin) vin de copains Cette eau de vie est

Cette eau de vie est ensuite mise en élevage dans les anciennes barriques de Pinot Noir du domaine pour une durée d’un an minimum afin de lui permettre de développer ses arômes

En accord : avec un curé Nantais (le fromage

Les délais peuvent être  allongés

C'est le fils de Gaston Richaud

Dans le souci d’augmenter la vitalité des sols

Crémant d'Alsace Brut Zéro (Valentin Zusslin) vin de copains Cette eau de vie estLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les